Nos astuces pour réussir son brunch à la maison

Réputé pour sa convivialité, le brunch est un moment de partage qui nous séduit aisément. On déguste, on prend son temps, on picore…Découvrez nos astuces pour réussir son brunch maison !

Le menu d’un brunch maison doit être diversifié

Le brunch est un délicieux mélange entre le petit-déjeuner et le déjeuner. L’idée, c’est donc de réunir tout ce qui nous fait plaisir en une seule tablée !

On trouvera donc des gourmandises salées, comme des beaux plateaux de fromage et de charcuterie. Vous pouvez aussi ajouter une ou deux salades composées et des crudités. Les oeufs brouillées, à la coque ou en omelette sont également les bienvenus et peuvent être servis avec des saucisses grillées ou du bacon.

Vient également la partie sucrée, qui se compose de tartines, de viennoiseries, mais aussi de fruits secs ou frais.

L’essentiel, c’est de penser à tout les accompagnements pour ne manquer de rien : plusieurs confitures, du miel, différents types de pain, des jus et des boissons chaudes mais aussi pourquoi pas des smoothies ! Le principal, c’est de se faire plaisir !

Brunch maison : misez sur une jolie table

Il faut se l’avouer : lors d’un brunch, on a tendance à faire durer le plaisir. Pour que ce moment soit vraiment parfait, nous vous conseillons de miser sur une jolie déco de table.
Sortez votre plus belle nappe, vos couverts et votre vaisselle préférée, et sublimez vos gourmandises dans de merveilleux plats.

Inspirez-vous !

Si vous manquez d’idées ou si vous voulez surprendre vos invités avec des recettes originales, nous vous recommandons ces deux ouvrages consacrés exclusivement au brunch. Toutefois, vous pouvez piocher dans vos autres livres de cuisine pour dénicher de petites pépites gustatives ! Pensez également à Pinterest, une immense source d’inspiration.

Crédit photo de l’image à la Une : Brooke Lark @brookelark